O Calamel é um queijo Minas meia cura artesanal que surpreende pela combinação entre o sabor defumado e a suavidade do mel. Após a defumação, o queijo é maturado com mel produzido nas montanhas de Calambau e região, resultando em uma textura macia e um sabor único.
Seu perfil agridoce equilibra perfeitamente o toque levemente salgado e picante do queijo com o aroma defumado e a doçura natural do mel, proporcionando uma experiência sofisticada e marcante.
Premiado com Medalha de Ouro na Expolac 2023, é uma excelente escolha para compor tábuas de queijos, harmonizar com vinhos, cervejas especiais ou ser apreciado puro.
Peças de aproximadamente 270g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
