Uma verdadeira celebração da tradição artesanal da Serra da Mantiqueira. Produzido com leite cru e cuidadosamente defumado em fumeiro à lenha, utilizando madeiras selecionadas como oliveira e eucalipto, este queijo desenvolve uma elegante casca bronzeada e um aroma amadeirado marcante que conquista logo no primeiro contato.
Sua massa macia e sabor equilibrado ganham novas camadas de complexidade durante o processo de defumação lenta, resultando em notas suaves de fumaça que complementam perfeitamente a riqueza natural do queijo. Com baixo teor de sódio e textura agradável, oferece uma experiência gastronômica intensa sem perder a delicadeza.
Perfeito para tábuas de frios, sanduíches especiais, harmonizações com cervejas artesanais, vinhos e momentos de degustação.
Ingredientes: Leite cru, sal, soro fermento e coalho.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM LACTOSE.
Peças de aproximadamente 470g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
