O Queijo Recheado com Requeijão e Raspa, produzido na charmosa cidade de Formiga, MG, é uma verdadeira joia da produção artesanal mineira. Este queijo se destaca pela casca de muçarela firme que envolve um recheio cremoso de requeijão com raspa, criando uma combinação de textura e sabor que encanta o paladar. As raspas, feitas da camada caramelizada do fundo do tacho, adicionam um toque rústico e ligeiramente adocicado que remete às tradições mineiras, transformando cada mordida em uma experiência única e inesquecível.
Produzido com leite de vaca pasteurizado, sem conservantes, o Queijo Recheado com Requeijão e Raspa reflete o cuidado e a paixão dos queijeiros da região. Sua textura é um contraste delicioso: a casca firme dá estrutura ao queijo, enquanto o recheio ultra cremoso se destaca pela intensidade de sabor e o toque artesanal das raspas, que despertam memórias afetivas.
Ideal para ser consumido em pedaços ou como aperitivo, este queijo também pode ser levemente aquecido para realçar ainda mais a cremosidade do recheio. Sirva-o como destaque de uma mesa de queijos ou ao lado de pães, torradas ou acompanhamentos que valorizem sua versatilidade.
Dicas de Harmonização:
Este queijo harmoniza perfeitamente com vinhos tintos jovens, como Tempranillo ou Carménère, e espumantes brut. Acompanha bem pães de queijo, baguetes rústicas ou até fatias de bolo de milho, criando uma mistura de sabores doces e salgados. Para uma experiência ainda mais rica, finalize com um fio de mel ou geleias suaves, que contrastam lindamente com as raspas caramelizadas do recheio.
Peças de aproximadamente 330g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
