O Queijo Azeitão é uma obra-prima artesanal produzida com leite cru da própria fazenda, refletindo o cuidado e a tradição da queijaria. Maturado por 6 meses em caverna, ele recebe lavagens regulares com azeite, o que confere à sua casca uma profundidade de sabor única. Com uma textura firme e quebradiça, o Azeitão evoca as características de um legítimo parmesão, mas com um toque autêntico da região.
Esse queijo é perfeito para quem busca sabores intensos e marcantes, sendo ideal para ralar sobre massas frescas, risotos ou até para ser apreciado em lascas junto com um azeite de qualidade e pães artesanais. O Azeitão também se harmoniza muito bem com vinhos tintos encorpados, que equilibram sua intensidade e complexidade.
Para os amantes de queijos maturados, o Azeitão é uma excelente escolha, carregando em si a alma da fazenda e o sabor do trabalho artesanal.
Ingredientes: Leite cru integral, fermento lácteo, coalho, sal e azeite de oliva.
Peças de aproximadamente 200g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
