Prosciutto De mulard – Elegância da Charcutaria Francesa
Produzido a partir do híbrido de pato e marreco, o Peito de Mulard maturado é uma iguaria delicada e sofisticada. Sua carne tenra, envolta por uma generosa camada de gordura, proporciona textura amanteigada e sabor profundo. Curado apenas com pimenta-do-reino, laranja e alecrim, revela um perfil aromático refinado, com leve dulçor cítrico e notas herbais sutis.
Inspirado na tradição francesa, é um presunto cru de personalidade marcante, perfeito para composições elegantes. Ideal para entradas, saladas, sanduíches, quiches e risotos.
Harmonização
Combina com queijos cremosos, burrata, tomates confit e pães artesanais. Harmoniza com vinhos brancos aromáticos (Gewürztraminer, Viognier, Torrontés), rosés da Provence, tintos elegantes (Bordeaux, Côte du Rhône) e espumantes brut rosé.
