O Comté é um dos mais tradicionais queijos franceses, originário da região do Maciço do Jura. Produzido exclusivamente com leite de vaca e maturado por, no mínimo, 6 meses, desenvolve uma complexidade de sabores e aromas que o tornam um verdadeiro clássico da queijaria mundial.
De massa cozida e textura semidura, apresenta corpo firme e denso, coloração amarelo-palha e casca natural rústica. Seu perfil sensorial é rico e envolvente, revelando notas frutadas, amanteigadas e de nozes, equilibradas por nuances salgadas e levemente picantes. O aroma intenso e elegante complementa a experiência, destacando ainda mais suas características marcantes.
Reconhecido nacional e internacionalmente, este queijo conquistou importantes premiações:
• Medalha de Ouro no V Prêmio Queijo Brasil
• Medalha de Prata no World Cheese Awards 2021 (Oviedo, Espanha)
• Medalha de Prata no Mundial do Queijo Brasil 2022
• Medalha de Bronze no World Cheese Awards 2022
Ingredientes: Leite pasteurizado de vaca, fermento lácteo, coalho e sal.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Por se tratar de um produto artesanal, o peso pode apresentar pequenas variações.
