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O queijo MinasBri é um Queijo Minas Artesanal produzido com leite cru, em Sacramento MG, na microrregião de Araxá.
É produzido com leite cru de vaca tem a casca de cor branca, macia, aveludada e desenvolvida pelo fungo Penicillium Camdidum que também é responsavel pela maturação da massa( parte interna do queijo). A massa é suave, de cor creme com um sabor levemente frutado e de nozes.
Premiado com Medalha de bronze no Mundial do Queijo Do Brasil e prata no concurso regional do Queijo Minas Artesanal da Microrregião de Araxá.
Observação: esse lote está com maturação avançada e bem proteolisado o que caracterizam sabor e aromas intensos.
Peças de aproximadamente 250g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
