Inspirado na tradição holandesa, mas produzido artesanalmente em Aiuruoca/MG, o Gouda Jovem da Queijaria Lejane é elaborado com leite pasteurizado de vaca e maturado por um curto período, que preserva sua suavidade e frescor.
De massa macia e elástica, apresenta aroma frutado e um sabor levemente adocicado, tornando-se um queijo fácil de agradar a todos os paladares. É versátil e equilibrado, perfeito para o dia a dia ou para compor tábuas de queijos mais delicadas.
Sugestões de consumo
Aprecie puro, com pães artesanais, frutas frescas ou secas.
Derrete com facilidade, sendo excelente em sanduíches, gratinados, fondues e massas.
Combina muito bem com geleias suaves, como damasco ou morango.
Harmonização
Vinhos brancos jovens e frutados ou tintos leves como Pinot Noir.
Cervejas leves e refrescantes, como Pilsen e Kölsch.
Espumantes brut, que equilibram sua doçura natural.
Um queijo que une tradição europeia e terroir mineiro em uma versão jovem, cremosa e encantadora.
Peças de aproximadamente 200g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
