Diretamente de Bofete, no interior de São Paulo, o Queijo Goró é uma obra-prima da BelaFazenda que desafia as expectativas com sua combinação de tradição e inovação.
Inspirado no tradicional cheddar inglês, o Queijo Goró é uma criação ousada e inovadora que combina o sabor marcante da cerveja golden ale com a suavidade do cacau. Produzido em pequenos lotes, esse queijo de pasta firme apresenta uma coloração rica, graças à adição de cacau, que confere um tom marrom dourado ao seu interior.
O Queijo Goró possui uma textura cremosa e amanteigada, com notas complexas de malte e lúpulo que se mesclam harmoniosamente ao toque sutil do cacau. O resultado é um queijo com personalidade única, que traz uma nova dimensão ao clássico cheddar, equilibrando o sabor robusto da cerveja com a doçura suave do cacau.
Harmonização: Perfeito para ser apreciado com cervejas artesanais, especialmente as de estilo ale, o Queijo Goró também se destaca ao lado de carnes curadas e pães rústicos. Para uma experiência completa, experimente combiná-lo com um chutney de frutas escuras ou uma mostarda doce.
Dicas de Consumo: O Queijo Goró é ideal para compor tábuas de queijos, sanduíches gourmet ou até mesmo como um toque especial em receitas gratinadas. Deixe-o em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de servir para liberar todo o seu aroma e sabor.
Confira alguns depoimentos reais.
