O Queijo Colonial de Vaca é produzido pelo Sítio Rouwstik em Petrolândia, Santa Catarina.
Essa beleza sulista é produzida com leite cru de vaca, massa semi cozida com maturação mínima de dois meses. Massa compacta e untuosa. Um queijo bastante versátil, pode ser servido tanto sozinho ou combinado com geleias e acompanhamentos salgados. Fica excelente em receitas e acompanhado de um bom vinho suave.
Por passar por uma maturação mínima de 60 dias, não possui lactose naturalmente.
Cunhas com aproximadamente 450g.
Por se tratar de um produto artesanal o peso pode variar.
