O Queijo Chou é um queijo artesanal de Minas Gerais, produzido com leite cru e maturado por aproximadamente 30 a 60 dias. Durante esse processo de cura, desenvolve uma textura extremamente amanteigada, macia e cremosa, que praticamente derrete na boca.
Com casca rústica e sabor intenso e marcante, o Queijo Chou revela notas complexas que evoluem ao longo da maturação, refletindo o cuidado no processo artesanal e a riqueza da tradição queijeira mineira. Produzido na região de Governador Valadares, passa por um processo de maturação autoral que garante características únicas, tornando cada peça um queijo cheio de personalidade.
Ideal para ser apreciado puro, em tábuas de queijos ou acompanhado de pães e conservas, é uma verdadeira experiência para quem aprecia queijos artesanais de qualidade.
Peças de aproximadamente 300g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
