A Linguiça Blumenau é um ícone da charcutaria catarinense, de origem alemã, trazida pelos imigrantes para a região do Vale Europeu. Produzida artesanalmente pela DaQuinta, é uma linguiça curada e defumada, de textura tenra e sabor marcante, que conquista pela intensidade e autenticidade.

Sua defumação em lenha frutífera realça os aromas e traz profundidade ao sabor, equilibrando gordura e especiarias em um perfil sensorial inconfundível. É um embutido de alta intensidade, com leve picância e presença marcante de defumação, ideal para quem aprecia sabores fortes e característicos.

Perfil sensorial

• Gordura: equilibrada

• Intensidade: alta

• Picância: leve

• Defumação: marcante

• Mofo: inexistente

• Maturação: média

• Moagem: média

Harmonização
Versátil à mesa, acompanha muito bem cervejas artesanais de corpo médio, como Märzen, Vienna Lager e Rauchbier, além de espumantes brut e vinhos tintos jovens. Também é perfeita em tábuas de frios ou como ingrediente de pratos típicos da culinária alemã.

Peça com 325g.