Elaborado de forma artesanal com leite de vaca, sal e manteiga da terra, sem adição de amido ou sal fundente, passa por um processo cuidadoso de fusão em tacho. Durante a produção, pequenas porções da massa aderem ao fundo do recipiente, formando as tradicionais raspas douradas que são reincorporadas ao requeijão, enriquecendo sua textura e sabor.
Sua consistência é macia e cremosa, derretendo suavemente na boca, enquanto as notas lácteas se harmonizam com nuances tostadas que tornam cada pedaço uma experiência especial.
Premiado em importantes concursos nacionais e internacionais, o Requeijão com Raspas do Tacho acumula reconhecimentos que comprovam sua excelência, incluindo medalhas no Mundial do Queijo do Brasil, Prêmio Queijo Brasil e no prestigiado Mondial du Fromage, na França.
Sugestão de consumo: perfeito para tábuas de queijos, acompanhado de cafés especiais, geleias artesanais, doces mineiros ou simplesmente apreciado puro, valorizando todo o sabor da produção artesanal brasileira.
Ingredientes: Leite pasteurizado, manteiga, acidulante ácido cítrico INS 330, cloreto de sódio (sal), e cloreto de cálcio (INS 509).
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS. NÃO CONTÉM GLUTÉN. CONTÉM LACTOSE.
Peças de aproximadamente 500g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
