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Atenção: O queijo do Jordão possui aroma característico e forte e mofos não patogênicos podem aparecer, é um processo natural. Caso apareçam mofos no queijo basta passar uma escovinha de cerdas macias para remover, caso deseje, os mofos podem ser consumidos sem nenhum problema.
O queijo do Jordão é autoral e produzido pela queijaria do Jordão, que tem o desejo de manter viva a história da família, de origens portuguesas. Queijo de Pasta mole e cremosa, ideal para comer de colher.
Textura semelhante ao prestigiado queijo amanteigado da Serra da Estrela portuguesa.
É recomendado fazer uma tampa no topo do queijo para consumir.
Tempo de maturação de 2 meses, garantindo um sabor e aroma únicos.
Harmonização:
Essa iguaria é a companhia perfeita para apreciar bons vinhos brancos, rosés e espumantes. A combinação de sabores e aromas realça a experiência gastronômica, proporcionando uma harmonização sublime.
Para os amantes de fondue, tem uma maneira especial de desfrutar do Queijo do Jordão: Basta colocá-lo em uma cumbuca de barro do tamanho do queijo e levá-lo ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 160 graus. Aproveite essa experiência única e saborosa com amigos e familiares.
Confira alguns depoimentos reais.
