Descrição
Descubra o sabor autêntico do queijo curtido na carvão ativado, uma especialidade produzida pelo Laticínio Sítio Monte Alegre em Águas de Lindóia, São Paulo. Nossa tradição de qualidade se reflete em cada pedaço, onde o carvão ativado é cuidadosamente utilizado para absorver impurezas e toxinas, resultando em um queijo de cor escura e uma aparência única. Delicie-se com um sabor complexo e sutil, com nuances terrosas e um toque suave e cremoso, representando o melhor da culinária. Explore a excelência do queijo cinza conosco e mergulhe em uma experiência gastronômica única, diretamente do coração de Águas de Lindóia.
Dicas de Harmonização:
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Vinhos Tintos:
- Escolha vinhos tintos de corpo médio a encorpado, como um Cabernet Sauvignon ou um Malbec. Eles complementarão bem as nuances terrosas do queijo.
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Vinhos Brancos:
- Experimente um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc. Os vinhos brancos podem proporcionar um equilíbrio interessante, realçando a cremosidade do queijo.
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Cervejas Escuras:
- Opte por cervejas escuras, como uma Stout ou uma Porter. A complexidade de sabores dessas cervejas pode complementar a intensidade do queijo.
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Frutas Frescas:
- Sirva o queijo com frutas frescas, como uvas pretas, figos ou maçãs. As frutas adicionam um toque de doçura que contrasta bem com a riqueza do queijo.
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Pães Artesanais:
- Acompanhe o queijo com pães de fermentação natural ou baguete crocante. A textura e o sabor dos pães podem realçar a experiência gastronômica.
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Geleias Especiais:
- Experimente geleias de frutas escuras, como amoras ou cerejas. Essas geleias podem adicionar uma doçura agradável que complementa o perfil de sabor do queijo.
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Nozes e Castanhas:
- Sirva o queijo com uma variedade de nozes e castanhas, como nozes, amêndoas ou avelãs. A crocância e os sabores intensos das oleaginosas combinam bem.
Peças de aproximadamente 200g. O Peso pode variar por se tratar de um produto artesanal.
