Produzido artesanalmente em Cruzília, Minas Gerias, o Queijo Capa Preta é um verdadeiro destaque entre os queijos especiais brasileiros. Sua característica casca escura, obtida por meio de resina comestível, protege a massa durante a maturação, preservando seus aromas e contribuindo para o desenvolvimento de um sabor marcante e sofisticado.
Maturado por 9 meses, apresenta massa firme, fechada e de corte limpo, apresenta textura agradável e um perfil de sabor intenso, amanteigado e levemente picante, tornando-se uma excelente opção para quem aprecia queijos de personalidade.
Vinhos tintos estruturados, como Cabernet Sauvignon, Syrah e Malbec;
Cafés especiais de torra média ou escura;
Geleias agridoces, mel e frutas secas;
Pães artesanais, castanhas e embutidos finos.
Uma excelente escolha para momentos especiais, degustações ou para surpreender quem aprecia os melhores sabores da queijaria artesanal.
Ingredientes: Leite pasteurizado semidesnatado, fermento lácteo cloreto de sódio (sal), cloreto de cálcio (INS 500), coagulante conservador de natamicina.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Peso aproximado: 150g (pode haver pequena variação por se tratar de um produto artesanal).
