Esse queijo artesanal nasce na serra de Alagoa, Minas Gerais, e chama atenção pela leveza e pelo frescor. A adição de manjericão acontece de forma sutil, respeitando o leite e trazendo um aroma herbal delicado, que aparece com elegância tanto no corte quanto na degustação.
Com 30 dias de maturação, apresenta massa macia, textura agradável e um sabor suave, com leve picância e final refrescante. É daqueles que funcionam muito bem em diferentes momentos: fácil de comer, mas longe de ser comum.
Perfeito para tábuas leves, para acompanhar pães simples, um fio de azeite ou até para entrar em receitas do dia a dia, como sanduíches e saladas. Também vai muito bem degustado sozinho, quando a ideia é um queijo que não pesa e convida a mais uma fatia.
Um queijo fresco na proposta, equilibrado no sabor e com identidade mineira bem definida.
Peças de aproximadamente 900g, podendo variar por se tratar de um produto artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
