Pancetta Maturada Fatiada Artesanal – Praticidade com Sabor Gourmet
A Pancetta Maturada Fatiada (100g) é a maneira mais prática de aproveitar um dos cortes mais nobres da charcutaria. Já vem fatiada na espessura ideal e pronta para servir, preservando toda a riqueza de sabor e textura.
Produzida com entremeada suína (barriga e costela) de porcos nativos criados soltos (raças Moura e Nilo-Canastra), apresenta excelente equilíbrio entre carne e gordura. A cura artesanal, com ervas frescas e toque cítrico de limão siciliano, entrega um perfil aromático elegante, fresco e levemente especiado.
Perfeita para tábuas de frios, aperitivos e sanduíches. Também eleva massas, risotos e receitas quentes com um toque sofisticado.
Harmonização
Combine com queijos suaves a curados, pães artesanais, vinhos brancos estruturados ou tintos leves, além de cervejas do estilo Pilsen ou Saison.
Ingredientes
Entremeada suína, sal, açúcar mascavo, pimentas (preta, rosa, jamaicana e branca), ervas (manjericão, alecrim, manjerona e tomilho), alho, raspa de limão siciliano, nitrito e nitrato de sódio.
